一個人在保地磨

9/1/2015

最後一天上課，年過半百於課堂上，沒有今天、昨天之感，只有擠進來的知識，美國人辦學，終於有一點點認識。

美國最深印象，莫過於收貼士，侍應按枱招呼，主權確立；在保地磨，「黑人，肥人，凍冰冰」是今次的主題。黑人住在在附近，每天每刻都見，大多數是返工放工，夾雜特有口音，算是很好的共處。

臨走的一天也有點依戀的感覺，怎說也像留學生，雖是臨時留學或超短期留學，也是個放洋學生吧，感覺認真，冠晃堂皇一點便是有點扎實，學識始終要身體力行，哈哈哈，喝醉了。

晚上走去 Inner Harbor，專誠吃個豪睌餐。

 
   回程路上，也有點點燈飾，明早便回家吧。

一個人在保地磨

8/1/2015

今日已去到星期四，有很問題想問，終於給我找著 Dr Farley，為人隨和，2008 年來的時候，他還未完成博士課程，差一點點吧。

他比較有經驗，想法較全面，與我們的制度上有點關係，要兼顧的層面就濶很多。
 

 
    地鐵沒太多人，真想不到紐約地鐵是怎樣？

講起美國人，他們用鼻子發的聲音加上卷起舌頭，只此一家。

不過大肥人就多的是，也不須特別再提。

只是那個胖是怪怪的，大屁股往左右兩側增生，而不是向中心外增，即使不是圓，而是有點橢圓形，與我們的沈澱霞形態是不相同。

吃什麼會這樣？不同雞只吃不同的餌料便會有不同顏色的蛋黃，究竟營養學怎樣解釋？

   
    天氣特別好，中午和暖。
 

   
    學校門外，雖然沒雪，不過也有少許冷。

一個人在保地磨

7/1/2025

為了配合早餐，早起跑到醫院享用了麥皮、乳酪及炒蛋。
到了課堂，再來一個 Bagel ，咖啡。
 

相信喝咖啡是西方人的茶水，不過說來奇怪，此處供應的咖啡尤如我們茶餐廳的熱茶，永遠是茶一樣的深色度，但就是沒真正茶味。
 

這個咖啡，相信也是一樣，大量泡製，當然較淡，多飲跟本沒有怎的味道，可能比較適合大衆。

中午繼續做昨天沒有提及的小組習作，所給的題目比較思考性，不是硬背出來，美國同學好認真，雖說我亦能跟上，但與平日的模式始終有點不同，「內歛」吧，要點時間才能適應。

可能就是文化不同，課堂中，亦有很多人發言，比我們的收斂當然會學得更多。

雖然沒有發言的人也有，但總的來說，積極性始終是好的。

星加坡來的同學，及香港另一位同學，下午退席，身體不適嘛。要跑到老遠學習，真的不易，顧客當中有很多人來的時候都很趕，有的要外地公幹，有的在大陸幾小時過來，一上一落總是要點體力心力，現在有點深切了解。

晚上走去較遠的 Whole Foods Market，位於 Fleet Street，即 AT&T 門市的街上。

買了點生果、沙律菜及 Bagel，當然又大吃大喝一點點了，不過也許令人納悶的沙律，這裡附設微波爐、多士爐，自不然又吃上一口。

一個人在保地磨

6/1/2015

第二天早上，如昨日般早起，不過今天下起雪來，特別冷。

跑到醫院餐廳吃早餐，有麥皮，乳酪、炒蛋，全是自助式。

留了少許胃容量來填下一刻的 Bagel、咖啡。來到課堂，只得幾人，有點不對勁，原來下雪會停課。

從香港來的一位同學也只是今早趕上，昨天的雪吹到紐約，飛機也被取消，所以今早才到。

無緣無故的多了半天空堂，也沒事做，跑回去住處，怎樣也好，到 Java Tavern 點了個 Bagel，用錫紙包住，暖暖的 cream cheese 填滿中間，好幸福的樣子。

    100年喇。

今日只得半日堂，其實早上的內容比較吸引，沒了也只好看講義，也算了吧。

現在的課程比較「高科技」，除了派上一個三吋半厚大 file，實在嚇人之餘，航空公司就可多收行李費。

不過美國人也真出奇地夠體貼，每人奉上一個 USB 手指，資料已經備份，太可愛吧，有帶電腦的朋友可以隨時於堂上做筆記，交報告等。

雖然要另外交 US$15，不過如此豐的講義及「軟體」資料，怎不可佩服。

在保地磨的晚上，是會令人鬱悶，或可說是失自由的地方，除了凍，就是悶，但亦可以令人靜靜地想想，想什麼就沒所謂，反正只得一個人，沒人會打擾。

    反恐？

可以去的 Inner Harbor 也去了多次，一晚無話，應該是還有五晚亦會如此。

酒店活動

吃多士是要熱烘烘地吃才是享受，酒店的熨斗就是人生魔術棒，一份熱騰騰、香脆多士就應聲而出，小心熱，朋友！

5/1/2015

一個人在保地磨

七點出門，到 Inner Harbor 找早餐吃。

   天色好，正值日出。

 
   坐地鐵到醫院。

     還未坐滿，準備好第一堂，有點緊張。

一個人在保地磨

4/1/2015

8號巴士

一連兩天毛毛雨，氣溫亦令人有點發抖，早上食店人頭稀少，在外地可以多講的，便是食。

唯美國特色便是大，在 Subway 叫早餐時，特別要少點饀料，不過店員習慣了「多擠進」，要少一點可能不容易，麵包似會塌陷，担心撐不起。

巴士上大部分都是黑人，用黑人的口音，聽起來好似唱歌，尾音拉得長長。

衣服又總是穢了一點，不修邊幅，加上一股味兒襲來。間時也有一些比較標緻的女人，頗纖廋，衣著也入時，亦看得舒服。

黑人社群有自己的方法生存，亦有拉丁裔，不同文化背景的人同時聚居，只是大家佔據不同地方，要溶合又不怎麼容易。

來了幾天，總是一點點明白，搭地鐵，搭巴士也開始適應，當自己是一份子就是吧。

晚上特別走去 John Hopkins Hospital，看看明天的交通，Google Map 給我們的方便，真的太實用，外地沒了她怎辦，之前去歐洲只是用得不好，還怪責她，是自己技術未到而已。

由住處到醫院只不過兩個站，上落地鐵也只不過二來分鐘。

明天開始搭地鐵，買了張一星期通用車卷，包地鐵、巴士及 Light Rail，只是US$16，實在抵搭。

一個人在保地磨

3/1/2015

Tava Joe's 沒有開門，原來休星期六、日。Google map 介紹了 Saturaday Morning Cafe，認真配合今天星期六的早晨，店員全是黑人，招乎不錯。

來了一份星期六早餐，非常非常之大份，Quota 一下子就爆額。

Breakfast Special

中午坐8號巴士到 Towson Centre，附近有大型商場， Macy's 等連接，地方不錯，細心選的話，可以有很平宜貨品。

全日下著毛毛雨，加上天氣冷又濕，令人不舒服，晚上坐回程車時，天色盡黑。可能車速快，也不知何時過站。

Google Map 指南比較上手了，望望方向，酒店就在前方不遠處，走不多遠已見 Panera Bread，也不怎麼想便走了進去，其實不在這間吃，也會去 Inner Harbor 的那一間。

今次吃 Combo ，份量比較大。環境很好。

人家總會想吃家鄉食品，我就非常享受麵包，只是要選那一款麵包就比較頭痛。

一個人在保地磨

2/1/2015

飛機時差的確騷擾，美國時間十二時入睡，不過三小時後又醒來，以為睡不著，便看 iPad 電影，一看便兩小時，約六時再次試睡，結果飄入夢境到下午一時多才醒來。

午餐就在 Tava Joe，上次的店員已忘掉了我，又無理由六年時間還記得。

半份 French Dip 

可能是將條青瓜 dip 入汁裏，所以叫 Dip。

為了買電話數據咭，便走去 1001A，Fleet Street，還能亦記得怎行。

經過 Inner Harbor，再過 Hard Rock Cafe 前行便是了。

Wholf Foods

在這個超市叫 Whole Foos Market 逛了逛，吃點東西，醫醫肚子，再回去酒店。

晚餐在 Panera Bread

環境不錯，近海的小店，其實 Inner Harbor 沒大變，店子大至上仍在，停留在時空中。

雖說別人總喜歡吃飯，愛麵包的人，完全愛左這刻，不習慣的反而是太多不同麵包去選擇，怎樣配搭。

You pick 2 半份加半份計。

沙律加麵包，似 Supersandwich 的半份三文治配沙律。

一個人在保地磨

1/1/2015

今次去美國 John Hopkins 上堂，為期五天的課程卻要早四天到，只因旅費及學費贊助需時，訂機票只在一個月前預訂，平點的機票也沒有了，所以便多住數天。

提起美國，有莫大抗拒，路程遠、硬收貼士、過關須時等，又任關員摸上摸下，實在難接受。

在機場上機要排長龍，到落機時又要打足十只手指指紋，往往要呆呆地等，看似大國，其實存在不和諧、不安全的氣氛，比在飛機大吵大鬧的大陸乘客有過之而無不及。

國泰飛機

上次乘阿聯酋去玩，有十分不愉快的經驗，所以今次定要乘我們的國泰，親切服務嘛。

十四小時屈在小小的機位，難熬之極，看了三套約六小時電影，繼續不斷的小睡，吃下兩份飛機餐；學何守信口頭襌，「呢個雜技要經過嚴格訓練，才可以表演，家庭觀眾請勿嘗試」。

早前一則新聞報導，未來新型飛機，能於四小時內，連接世界任何地方，真的嗎？

甘廼迪機場

可能是元旦關係，機場非常疏落。在 Starbucks 坐了一回，休息一下，接駁機在四點半便去 Baltimore 「巴爾的摩」，或者「保地磨」，話說保地磨治安不好，入夜後，盡量勿外出。

AA3304

機場侯機位置沒有變，與2008年來的時候一樣的地方。

四點半準時起飛，靠在窗口坐，感覺非常靜寂，窗外開始日落，望出去，機翼尤如跳水板台，背起降落傘，自由自在之感頓然而生。

曾有人說，如果家裏有小男孩、小女孩的話，乘車時要盡量讓小男孩靠窗坐，因為小男孩大了，拍拖生孩子後，差不多整個人生都讓出窗口位置給女孩子，所以趁他小時候，應該由小女孩讓小男孩，待她長大後，自然有男生去讓她。

是吧？

晚上在 Monaco Baltimore 放下行李，走到街上，人不多。

晚餐正在猶豫，最後決定吃這個Flatbread。